拉萨旅游牛肉干？拉萨市买牛肉干的地方

本文目录：

• 1、西藏有什么美食
• 2、西藏风干牛肉干的做法
• 3、拉萨牛肉干批发市场在哪里
• 4、西藏牛肉干是熟的还是生的

西藏有什么美食

.。蒸牛舌，是西藏自治区的著名特色风味小吃之一，多见于拉萨等地。蒸牛舌以牛舌肉为主要原料，加上佐料，经蒸煮而成。吃起来入口软嫩，味道鲜美。炸灌肺，是西藏自治区的著名特色风味小吃之一，藏语音洛乍，多见于拉萨等地。

糌粑：糌粑是西藏自治区的一种特色小吃，也是藏族牧民传统主食之一。

西藏的朋友平常吃得最多的就是羊肉了，对于这种食物，西藏人有着丰富的烹饪经验，能够把羊肉做成最好吃的 美食 。用清水煮好的羊肉，吃起来口感特别不错，娇嫩的羊肉即有味道又有嚼劲。

西藏的特色美食有西藏三大碗、奶渣饼、火车饼、石锅鸡、糌粑等。西藏三大碗 西藏三大碗是藏式民俗特色佳肴，相传从吐蕃王朝代代相传，味道鲜美，经过三百多年的改良，越来越符合大众的口味，成为来西藏必吃的美食之一。

蒸牛舌属于西藏菜，藏语音杰郎最。多见于拉萨等地。蒸牛舌以牛舌肉为主料，经煮蒸而成。特点是入口软嫩，味道鲜美而带椒香。牛舌外有一层老皮，去掉老皮，可以酱、烧、卤。

西藏风干牛肉干的做法

做法：将精选的牛肉剔去筋膜，直接切成条，最好长度粗细一致（顺着纹路切更好切哦）。半碗料酒加清水浸泡牛肉条30分钟，可以去除牛肉中的血水。

取出冷藏的牛肉，将水分沥干了，然后就是放在烈日下面进行暴晒。如果是太阳已经下山了，牛肉还是不够干的话，我们就是可以借助烤箱用低温烘烤。

每一年秋天制作，将鲜牛肉切割成条，穿一串串，撒上食用盐、花椒面、辣椒面、生姜粉，挂在荫凉阴凉处，吹干后既成，味儿麻脆酥甘，酸香满嘴，咬合时无渣塞牙缝。

做法 牛肉（后腿牛肉）剔去筋膜，片刀为大薄片，铺晒在簸箕上，放在通风地方，2至3小时即干燥。炒锅置于火上，热锅注入花生油，四成热时，放入干牛肉泡炸3分钟（油温要过高），捞出沥油。

拉萨牛肉干批发市场在哪里

1、奇圣食品厂，在堆龙德庆区，有更多种牛肉干，还有其他的东西什么的，很不错的。

2、可到各大超市和购物中心的食品专柜或者网上商城购买。农贸市场：可前往当地的农贸市场或者批发市场进行购买，价格相对较为实惠。官方旗舰店：像一些知名的牛肉干品牌，均有自己的官方网店或者线下专卖店，可以尝试进货。

3、香格里拉的正宗牦牛肉干有两个主要的购买地点：滇川土特产商行：位于香格里拉市建塘镇，主要销售各种土特产，其中的牛肉干采用牦牛肉制作，味道正宗。

4、在拉萨市区内，有几家比较知名的牦牛肉干店，例如位于八廓街的“八廓鸟博物馆”和位于布达拉宫路上的“草原牦牛肉干店”。

5、滇川土特产商行和牛图腾肉干直营店。滇川土特产商行位于香格里拉市建塘镇，主营售卖各种土特产，包括牛肉干，其牛肉干采用牦牛肉，味道正宗。牛图腾肉干直营店位于香格里拉市建塘镇，直销牛肉干批发及零售，味道正宗。

西藏牛肉干是熟的还是生的

风干肉是生肉，是西藏和内蒙等西北地区的特色食品。风干牛肉在内蒙古的十分出名，当地气候宜人，草原辽阔，是自然的放牧地，当地养出来的牛、羊肉肉质都更加鲜美、细嫩。市面一般都是熟的。

商场售卖的风干牛肉几乎都是熟的，一般风干牛肉都是加工变成熟食后再去风口吹干制作出来。现代工艺下的风干牛肉，需要用香料腌制后，再晾晒、烘烤，或经过熟化处理，有的牛肉干还要经过炸制而成。

拉萨风干牛肉是藏族喜爱的生食牛肉。每年秋季制做，将鲜牛肉割成条，穿成串，撒上食盐、花椒粉、辣椒粉、姜粉，挂在阴凉通风处，风干后即成，味道麻脆酥甘，酸香满口，咀嚼时无渣塞牙。

风干牦牛肉不是生的，它是熟的肉做成的，一般通常情况下先将牛肉做好了入味弄熟，然后再风干。而且牛肉的蛋白质含量高，脂肪含量低，对于牛肉干来说既可以当菜品，又可以当零食，因此也一直受到人们的青睐。

熟的。牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。风干牛肉曾是蒙古民族独享的草原美食。早在成吉思汗建立蒙古帝国时期，蒙古骑兵与牛肉干就有着不解之缘，在征战中。

牛肉干是熟的。牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。牛肉干中的风干牛肉源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，并且有丰富的营养。被誉为成吉思汗的行军粮。

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